N-Dodecyl-beta-D-Maltopyranoside

n-Dodecyl-?-D-maltosid (DDM) ist ein nicht-ionisches Detergens. Es hat eine Glykokette an seiner lipophilen Stelle, das ähnlich dem in n-Octyl-?-D-glucosid ist. Mit diesem Detergenz gelang es Dr. Van Aken et al., aktive Cytochromoxidase aus Mitochondrien zu solubilisieren. Sein CMC-Wert beträgt 0,17 mM.
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